Propos de table.

Jiro Ono, 90 ans aux cerises, est le premier chef d’un restaurant de sushis le Sukiyabashi Jiro de Tokyo à avoir reçu 3 étoiles Michelin. Il est  déclaré Trésor National au Japon et légende vivante pour le reste du monde. René Redzepi, 38 ans aux premières fraises, est le chef du Noma à Copenhague, 2 étoiles Michelin, jugé le meilleur restaurant du monde par le magazine Restaurant.

Thanks to Kottke for the link.

https://youtu.be/qtKMmYJtWyw

Share

Auteur : L'homme à la cloche

"La question que les temps veules posent est bien: qu'est-ce qui résiste? Qu'est-ce qui résiste au marché, aux médias, à la peur, au cynisme, à la bêtise, à l'indignité?" Serge Daney

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaires protégés par WP-SpamShield Anti-Spam